top of page
IMG_8027_edited.jpg
ST23_Logo_White.png

MENU

PAJEN  15€

Västerbottenpaj, gäddrom, rödlök, smetana och dill
 

SOCCAN 12

Fransk kikärtsplätt, auberginecrème, krispigt aubergineskal, rostade kikärtor, syrlig rödlök, fetaost, schalottenlöksvinägrett

PASTRAMIN 14€

Pastrami på nötytterfilé, majonnäs på brynt smör, limpkrutonger, lagrad prästost, syltad rödlök, lingon

PASTAN 25€

Pasta Alfredo på Garagets fettuccine, pankopanerad kycklingschnitzel, salvia, parmesan

GRÖNSAKEN  28€

Bakad rotselleri, ölskum på Keppo Porter, grillad endivesallad, savoykål, lökkompott, syrad gurka

FISKEN 35€

Pocherad, smörstekt vit fisk, vitvinssås, confiterad potatis, morotspuré med brynt smör, dill, fänkål och morotscrudité

KÖTTET 34€

Grillad petite tender, bearnaisesmör, rödvinsskysås, potatisterrin med Västerbottenost, glaserad morot, potatiscrip 

GRISEN 29€

Grillad nattbakad grissida från Skogsjö Gård, ölsås på Keppo Porter, stuvad savoykål, bakad kålrot och kål, picklade senapsfrön och kålrot

TARTELETTEN 13€

Tartelette med havtornscurd och italiensk maräng, vispad havtornspannacotta, bovetepuffar

MOCHAN 12€

Espressoglass, chokladkaka, chokladgelé, espressosås, maräng

OSTEN 9

Liten osttallrik med tre ostar, marmelad, fröknäckebröd

PIIRAKKA  15€

Västerbotten-juustopiirakka, hauen mätiä, punasipulia,

smetanaa, tilliä

SOCCA  12€

Ranskalainen kikhernelettu, munakoisocrème, rapeaa munakoisonkuorta, paahdettuja kikherneitä, pikkelöityä punasipulia, fetajuustoa, salottisipuli vinaigrette

PASTRAMI 14€

Pastrami naudan ulkofileestä, ruskistettu voi-majoneesi, limppukrutonkeja, pitkään kypsytettyä juustoa, hillotettua punasipulia, puolukkaa

PASTA 25€

Pasta Alfredo, talon fettuccine, pankoleivitettyä broilerinleikettä, salviaa, parmesaania

VIHANNES 28€

Uunissa paahdettua juuriselleriä, Keppo Porter vaahto, grillattua endiivisalaattia, savojinkaalia, sipulikompotti, pikkelöityä kurkkua

KALA 35

Haudutettua ja voissa paistettua valkokalaa, valkoviinikastiketta, confit-kypsennettyä perunaa, ruskistettu voi-porkkanapyrettä,

tilliä, fenkoli-porkkanacrudite

LIHA 34€

Grillattu petite tender, perunaterriini, Västerbotten-juustolla, bearnaisevoita, punaviiniliemikastiketta, glaseerattua porkkanaa, friteerattua perunasipsiä

POSSU 29€

Ylikypsää Skogsjö Gård porsaankyljystä, olutkastiketta Keppo Porterista, muhennettua savojinkaalia, paahdettua lanttua ja kaalia, pikkelöityä sinapinsiemeniä ja lanttua

TARTELETTE 13€

Tyrnicurdilla täytetty tartelette ja italiaista marenkia, tyrnipannacottaa, puffattua tattarisuurimoa

MOCHA 12€

Espressojäätelöä, suklaakakkua, suklaahyydykettä, espressokastiketta, marenkia

MOCHA 12€

Pieni juustolautanen kolmella juustolla, marmeladia, siemennäkkäriä

Flera av våra rätter kan fås vegetariska eller veganska. Meddela er servitör och ni har allergier eller dieter som bör beaktas. Köttets ursprung är finskt.

Teemme pyynnöstä kasvis- ja vegetaaniannoksia. Ilmoita tarjoilijalle, mikäli sinulla on allergioita tai dieettejä, jotka tulisi huomioida. Tarjoilemamme liha on Suomesta. 

Several of our dishes can be made vegetarian or vegan. Notify your waiter about allergies or diets that should be taken into account. The origin of the meat is Finnish.

bottom of page